ครอบครัวใบไม้้ 11 ลองทำู / กุ๊กไก่ วิิธีีทำำ 1. ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าและน้ำมะพร้าว พักไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้ผงวุ้นดูดน้ำ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนผงวุ้นละลายหมดและน้ำวุ้นใส 2. เติมน้ำตาลและเกลือ คนต่อจนละลายดี ปิดไฟ แล้วแบ่งวุ้นออกเป็น 3 ส่วน เติมสีจากธรรมชาติตามชอบ เ ศ าลลอย ระ งปีีนี้้� วุ ค ใ้ า เปลี่� ย กิิ รรมลอย ระ งให้เป็็ กิิ รรมสุ ๆบ โต๊๊ะอาหาร มาลอยความสุ ใส่ า ไั บ “ ระ งวุ้้�นผลไม้” ที่่� ำ�ง่าย สีสวย และกิิ ได้ทั้้� งชิ้� แต่่ ำ �ไ ลอยใ แม่น้ำำ � �ไม่ได้ ะ สุ ได้ตั้� งแต่่ ารเลือกสีี ากวััตถุุดิบธรรม าติิ ารเทวุ้้ และ ารจััดผลไม้ ไ งลองชิิมผลงา ฝีีมือ องตััวเอง เด็ ๆ ก็็ช่่วยได้ ผู้ใหญ่่ก็็สุ กด้้วยค่ะ อุุปกรณ์์ • พิมพ์ซิลิโคนรูปดอกบัวหรือ รูปกระทงขนาดเล็ก 4-6 ชิ้น • หม้อขนาดเล็ก ทัพพี และตู้เย็น กระ งนี้้�…กิ ได้้ ะ 3. เทวุ้นสีแรกลงในพิมพ์บางๆ พักไว้สักครู่ให้วุ้นเริ่มอยู่่ัว จากนั้นวางเนื้อมะพร้าวอ่อนลงตรงกลาง 4. เทวุ้นสีอื่นๆ ลงไปจนเต็มพิมพ์ นำไปแช่เย็น ประมาณ 30-40 นาที หรือจนวุ้นแข็งตัว 5. ค่อยๆ แกะวุ้นออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน ตกแต่ง ด้วยผลไม้ชิ้นเล็กๆ ให้ดูคล้ายดอกไม้กลางกระทง ส่่ ผ ม • ผงวุ้น 1 ช้อนชา • น้ำเปล่า 350 มิลลิลิตร • น้ำมะพร้าว 150 มิลลิลิตร • น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ หรือปรับตามชอบ • เกลือเล็กน้อย • สีจากธรรมชาติ เช่น น้ำอัญชัน น้ำกระเจี๊ยบ หรือน้ำใบเตยอย่างละเล็กน้อย • ผลไม้ตามชอบหั่นชิ้นเล็ก เช่น มะม่วง สตรอว์เบอร์รี กีวี บลูเบอร์รี • เนื้อมะพร้าวอ่อน
RkJQdWJsaXNoZXIy ODg4NTI=